Пищевые отравления – настоящий бич для россиян, говорит статистика

posle-edy-2Этот год отмечен ростом числа отравлений. Санитарные врачи констатируют рост в 13%, пишет “Наша газета”. Так, с начала 2017 года зарегистрировано 20230 фактов острых кишечных инфекций. В связи с этим Роспотребнадзор выпустил рекомендации, касающиеся того, как выбирать овощи, ягоды и фрукты.

Основное правило: не покупайте испорченные продукты – среди них сложнее распознать накаченные токсичными удобрениями. Чаще всего такие добавки встречаются в арбузах. “Выбирая арбуз, постучите по нему. Звук должен быть звонким. Хвостик арбуза должен быть сухим. У самых вкусных персиков косточка не отделяется от мякоти. Твердый персик становится мягким и сладким, когда полежит пару дней дома”, – говорится в рекомендациях.

А вот впрок можно покупать нектарины, яблоки, груши, лимоны и апельсины. Малый срок хранения у персиков, ягод, абрикосов. И с особым пристрастием следует выбирать ананасы, инжир, арбузы, виноград, сливы и груши. Дома они не доспевают.

Важно и само хранение. К примеру, бананы, картофель, свеклу и лук нельзя хранить в холодильнике. В крахмалистых продуктах холод способствует изменению вещества в составе, и они быстрее портятся. Эксперты советуют: “Зелень нужно заворачивать в бумагу, которая впитает лишнюю влагу. Почти все овощи и фрукты необходимо хранить в отдельных пакетах с дырочками. Исключение – яблоки. Их следует класть в герметичную упаковку”.

Овощи, фрукты и ягоды необходимо мыть сразу перед употреблением, ведь чистые и мокрые продукты хранятся меньше. После мытья водой из-под крана лучше ополоснуть их кипяченой или бутилированной водой.

ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ:

Наши контакты        8 (81369) 2-50-06, 8 (901) 301-61-03

ПОЗВОНИТЬ
Информация предоставленная на сайте, является справочной и не является публичной офертой.